استفاده از دستگاه خشک کن میوهباعث میشود تا آب موجود در میوه به طور کامل خشک و تبخیر شود . استفاده کردن از دستگاه خشک کن میوهباعث میشود تا بتوان ماندگاری میوه ها را بالا برد و برای مدت زیادی آن ها را نگه داشت خصوصا در فصل هایی که میوه های مورد نظر موجود نیستند میتوان خشک شده ی آن ها را مصرف کرد .